赤紫蘇ジュースのもとになるシロップを作りました。 今回はそのシロップ作りで搾った後の葉で作る 赤紫蘇ふりかけゆかりの話です。 ゆかりはベストセラーの 赤紫蘇ふりかけの商品名ですが 私はゆかりは少し塩味が強すぎて あまり好きではありませんでした。 ところが、昨年手作りしたものは 塩もみしてから作るのに おまけで赤紫蘇ふりかけのレシピ・作り方 赤紫蘇シロップを作るとき、いつも、捨てちゃうのはもったいないな～と思うんですよ。 それで、赤しそふりかけを作ってみました。 先ほどの赤しそシロップの赤しそ半分量でやってみました。 塩 小さじ2 わが家では、赤紫蘇ふりかけは、とにかくなくてはならないもの。 たくさん使うので、赤紫蘇ふりかけを手作りしている。 梅干しを干すときに、赤しそを一緒にカラカラになるまで干し、 保存しておく。 必要な分だけ挽き、なくなったらまた挽く。
手作りふりかけ おにぎりにも 赤紫蘇のゆかり レシピ 作り方 By Healthy Loghouse 楽天レシピ
